Daring Baker: British Pudding

The April 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Esther of The Lilac Kitchen. She challenged everyone to make a traditional British pudding using, if possible, a very traditional British ingredient: suet.

Golden pudding

Ingredients

120g Butter

120g Caster Sugar

120g Self-Raising Flour

2 Eggs, beaten

2 Tablespoons Maple Syrup

 Syrup Sauce:

1 dessertspoon Cornflour

150ml Water

2 tablespoons Maple Syrup

Juice of ½ Lemon

Method

Cream the butter and sugar until light and fluffy. Sift the flour and add to the creamed mixture along with the egg, a little at a time, beating well. Put the golden syrup in the base of a buttered 1.1 litre basin, and pour the sponge mixture carefully over the syrup. Cover securely and steam for 1 ½ - 2 hours. Turn out and serve with Custard and Syrup Sauce.

For The Syrup Sauce:

Mix the corn flour with a little of the water, then add all the other ingredients. Heat in a small pan, stirring all the time until the sauce thickens. Serve hot.

So to steam a pudding; Using a pas big enough to hold your bowl, fold a towel and place it at the bottom. Place your pudding on top of the towel and poor the hot water until it reaches just the bottom of the bowl. Keep an eye on the water so you don't steam it all! Keep adding as it cooks!!


And here is a  link on how to prepare your pudding bowl!


http://www.bbcgoodfood.com/videos/1060/steaming-a-pudding

Des nouvelles expresso!

Il y a de ça très très longtemps, j'ai écris jadis!

Bref je dois commencer à être bonne pour un petit update moi la la !

Voici que voilà...

Fils va à l'école et il aime beaucoup. Bien que trouble faiseur à la maison, il semblerait être un élève parfait!Tellement que les professeur, tant soit peu téteux, m'ont demandés s'ils pouvaient envoyés leurs enfants chez moi se faire éduquer. DE KESSÉ??? ais-je doucement répondue?
Donc de cette situation, je suis heureuse que mes effort et mes déchirement crânien aille value la peine!

Pour fille princesse alors la ! OUUUUUFFFF...elle s'affirme disons le ainsi! Toujours aussi créative et mémère que jamais. Elle aime toujours jouer à  la poupée et même qu'elle adore mon bébé alive, BBB!!!
Ouin disons que euhhh....elle aime mon bb un peu trop...ah la joie d'être grande soeur.

Et pour BBB ,bien elle a décidé d'être un power BB parce qu'en moins d'une semaine ,elle rampe,s'accroche au meuble ,marche si on la soutient et perce une dent!!! AILLOLE ... voila pourquoi la nouvelle sur elle s'écourte un peu car déjà, juste a l'écrire je suis épuisé!

Et de mon coté bien je suis heureuse que les 4 lbs de chocolat ingéré à pâques soit passé inaperçue!

Bonne semaine à tous!